Chapéus

Chamam-nos Chapéus (Hydrocotyle bonariensis) e somos da família Araliaceae.

Somos originárias das Américas e da África.

O nosso caule é um rizoma que vai lançando hastes verticais, que poderão ser flores ou folhas.

De julho a agosto (às vezes até mais tarde), estamos em flor. As minhas flores são pequenas e brancas e são polinizadas pelas abelhas.

• Dizem que as minhas folhas são aromáticas e saborosas, com aroma semelhante ao da cenoura ou salsa, mas que devem ser consumidas em quantidades moderadas devido à possível presença de toxinas. Também posso ser adicionada a ensopados, refogados, pães e bolinhos.