Tendo como objetivo a elevação da qualificação dos trabalhadores do setor foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima.
Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes +próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.
Objetivos:
Identificar produtos gastronómicos associados aos Moinhos
Explorar propostas de Sabores com Tradição, valorizando o património molinológico
Confecionar iguarias de Verão, recorrendo a produtos e tradições locais
Destinatários:
Profissionais de Cozinha/Pastelaria; Outros interessados.
Conteúdos:
Património Molinológico e Produtos Gastronómicos Associados aos Moinhos
Sabores com Tradição: Valorização da Gastronomia Local
Confeção de Iguarias de Verão
Degustação das iguarias confecionadas
Outros:
Obtenção de certificado sujeita a uma presença mínima em 90% da ação, com participação ativa na mesma e realização das atividades propostas.
Local de Realização:
Moinhos de São Romão. A sessão decorrerá ao ar livre, contemplando um momento de degustação.
Nota Importante: por questões de higiene e segurança, os participantes deverão usar avental e calçado fechado e confortável.
Formação Presencial:
Local de Realização: Moinhos de São Romão, Concelho de Vagos
