A presente formação tem como objetivos:
- Compreender os princípios e técnicas de harmonização de produtos
- Compreender a importância das dosagens na criação de bebidas
- Criar cocktails e bebidas compostas
Destinatários
- Profissionais da área de Restaurante e Bar. Outros interessados.
Conteúdos
- Harmonização de produtos na criação de bebidas: princípios e técnicas
- A técnica de experimentação
- Dosagens e capitações na criação de bebidas
- Criação de Cocktails
- Criação de Bebidas Compostas
Outros
- Emissão de certificado sujeita a 90% de assiduidade e participação ativa nas atividades propostas.
Formação Presencial
- Data: 29 de abril e 6 de maio de 2024
- Horário: 15h30 às 18h30
- Duração: 6h
- Local de realização: Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Vagos - Gafanha da Boa Hora
- Inscrição AQUI
